La propuesta gastronómica de Hotel Marsol pone en valor las verduras de temporada, las carnes de proximidad y los pescados traídos de la lonja.
El restaurante del hotel, con servicio tipo buffet con cocina show cooking totalmente vista, cuenta con una amplia selección de platos y alimentos de temporada típicos de la zona, y unas acogedoras instalaciones, una amplia y luminosa sala climatizada donde se sirven los tres servicios en un amplio y variado Buffet para que en cada desayuno, almuerzo y cena, disfrutes de la mejor cocina.