La proposition gastronomique de l'Hôtel Marsol valorise les légumes de saison, les viandes locales et les poissons apportés du marché aux poissons.
Le restaurant de l'hôtel, avec un service de style buffet avec une cuisine entièrement visible, propose un large choix de plats de saison et de plats typiques de la région, et des installations confortables, une salle climatisée spacieuse et lumineuse où les trois services sont servis dans un large Buffet varié et varié pour qu'à chaque petit-déjeuner, déjeuner et dîner, vous puissiez profiter de la meilleure cuisine.